Luk øjnene og forestil dig duften af friskknust enebær, et strejf af citrus og den diskrete varme fra tørret perikon. I glasset foran dig glimter en gylden dråbe, hvis aroma fortæller historien om sommerens vilde urter, efterårets bær og vinterens krydderier – alt sammen fanget og bevaret i én enkelt mundfuld. Det er magien ved […]
Read More »
Duften af dild, et strejf af enebær, en varm prikkende fornemmelse af anis… Når vi skåler i kryddersnaps, åbner vi en flaske fuld af nordisk kulturarv. Men hvad nu hvis vi også lod flasken få plads på komfuret i stedet for kun på bordet? Kryddersnaps er nemlig mere end en festlig ledsager til silden – […]
Read More »
Gin, rom og vodka har længe domineret cocktail-shakeren – men hvad nu, hvis vi lod en skandinavisk klassiker tage hovedrollen? Forestil dig den intense duft af dild og citron, et strejf af kommen eller en dyb, harpiksagtig porse, som løfter din drink med nordisk kant og karakter. Kryddersnaps – fra den lyse akvavit til hjemmelavede […]
Read More »
Det er som regel kryddersnapsen, der stjæler rampelyset ved frokostbordet – men det er glasset, der bestemmer, hvor godt forestillingen ender. Forestil dig duften af friskknust kommen eller forførende porse, der lige akkurat når næsen, før væsken kysser læberne. Det er ikke kun spritten, der træder ind på scenen; det er hele buketten af urter, […]
Read More »Du kender sikkert situationen: Frokostbordet bugner af sild, rugbrød og lune frikadeller, og fadet med små flasker bliver sendt rundt. Én gæst rækker ud efter kryddersnapsen, en anden spørger efter bitteren – og pludselig breder den evige tvivl sig: Hvad er egentlig forskellen? Er kryddersnaps blot en anden betegnelse for akvavit med ekstra smag? Er […]
Read More »
Kniber det med at kende forskel på en fyldig porse-cuvée og den skarpe, klare dram fra frokostbordet? Du er ikke alene! I takt med at krydderhylden i supermarkedet vokser, og flere af os eksperimenterer hjemme i køkkenet, er begreberne snaps, aquavit og kryddersnaps smeltet sammen i en herlig, men også forvirrende, cocktail. På Snapseglas.dk dykker […]
Read More »
Duften af nyslået græs, lyden af klirrende glas på sommerbordet og et lille skud intens smag, der prikker behageligt på tungen. Lyder det som essensen af dansk hygge for dig? Så er hjemmelavet kryddersnaps måske din nye yndlingsdisciplin. I Danmark har vi i århundreder ladet naturens egne skatte – fra kystens saltmættede porse til skovens […]
Read More »
Kender du følelsen af stolthed, når du skænker et hjemmelavet snapseglas og duften af frisk fjeldknop eller solmodne slåen breder sig? Øjeblikket kan være magisk – men kun hvis kryddersnapsen har fået den rigtige kærlighed efter, at urter og bær er lagt i sprit. Forkert opbevaring stjæler nemlig både farve, duft og den nuancerede smag, […]
Read More »
Juletiden begynder at nærme sig og det er derfor en god idé at begynde at planlægge årets julefrokost. Ønsker du at din julefrokost skal være en begivenhed, som dine gæster vil kunne tænke tilbage på med glæde er det en stor fordel at begynde på sin planlægning i god tid. Ønsker du at få den bedst […]
Read More »